真人bet

广东省内吃蚝去哪里好?省内靓蚝四大天王推荐

【导语】: 每年的11月到来年的2月,是蚝丰收的季节。广东省内吃蚝去哪里好?下面来看看广东省内吃蚝好去处。

真人bet  何谓“蚝客”?爱蚝嗜蚝者是也。每年的11月到来年的2月,是蚝丰收的季节,也是“蚝客”们蠢蠢欲动之时。大排档里传来烧生蚝的香气、酒楼适时推出一系列的蚝佳肴、酒店中有着蚝刺身那丰乳肥臀的倩影……统统毫不留情地引诱着“蚝客”们压抑已久的食欲。

  腐败不起金贵的外国生蚝?那就尽情高呼“支持国货”吧,单单是省内的靓蚝就足以让人再三品味。

  ●湛江官渡蚝

  看家绝招:味美鲜口,价格实惠,大可放开肚皮吃

真人bet  湛江的蚝,以官渡石门最出名。湛江人喜欢用肥蚝煮汤招待客人,蚝汤鲜美甜口,呈奶白色,有“海中牛奶”之称。而烧生蚝,更成了湛江小食的一绝,而且也是广州消夜界的当红小生。

  蚝客最爱的,还是原只清烧。无他,因为蚝是很容易受到环境污染的食物,而且还无法清洗——开了壳,蚝马上死,因此除非是出产地非常洁净的上等品质蚝,否则玩不了原只烧烤。

  烤蚝最好趁热吃。蚝的身体大致分为三部分,一是蚝肚,这个地方最为嫩滑,轻轻一咬,蚝汁四散,是整个蚝身上最精华的部分。然后是蚝周边的裙身,爽而不韧,可供牙齿享受。再是连接蚝肉和贝壳的肌肉(俗称的“瑶柱”),要用牙齿配合舌头轻轻扰动,然后吞噬之。烤蚝的本领就看这瑶柱部分了,功夫好的,这部分也烤得鲜爽可口,不会觉得韧。

真人bet  砂锅焗的做法,同样可以视作是吃湛江蚝的极致追求。食家公认所谓“蚝水”是吃蚝的精华所在,这种焗蚝不但不去壳保持原只,而且不加油盐酱醋,在砂锅中铺垫几块姜,再把蚝完好平叠放好,火候的秘诀是大火5分钟足矣。在天寒地冻之际,砂锅还有保温的作用,对于嗜蚝饕客而言,这大概是最有原创精神的吃法了。

  ●阳江程村蚝

  看家绝招:蚝身饱满,蚝肉滑而无渣,产量占全省三成多

真人bet  阳江养蚝已有百余年历史,而谈到吃蚝,最好是到程村。由于那里特有咸淡交汇的海水,养出的蚝总是与众不同,仿佛生蚝界的林志玲,随便一只都有资格登上《国家地理》的封面。

  程村人吃蚝喜欢原汁原味,满满一筐带着浓郁海腥味的生蚝,清水煮个八成熟,掰开壳,蘸着姜葱酱油就吃,特别鲜。程村蚝完全不必像大闸蟹那样贴上防伪标签,半点渣子都没有的细腻口感就是它无法作假的最好证据。

  “蚝饼”则是当地的名小食,用新鲜的蚝肉做原料,和上面粉,拌点葱花,用一个捞篱舀上一勺,放进滚热的油锅里炸成油饼。趁热蘸点椒盐吃,又脆又香,适合当下酒菜肴。而在每年秋冬生蚝最肥美的时候,珠三角诸多食客都涌向程村生蚝养殖基地,品尝赫赫有名的程村全蚝宴。

【推荐阅读】

广州上下九步行街美食攻略(最全面)

广东吃腊味去哪里好?广东腊味有哪些?

广东吃虾去哪里好?广东“金贵”的虾食推荐

广州吃农家菜去哪里好?广州人气农家菜馆推荐 

  • 探秘哆啦A梦主题餐厅——HiCafe

    相信不少人都曾迷恋过或现在依然迷恋那只没有手指、身材圆滚滚的蓝胖子——哆啦A梦,哆啦A梦的周边很多人都有,而哆啦A梦的美食你又尝过没?一起去正佳广场的哆啦A梦主题餐厅一探究竟。

  • 江南西小清新适合聚会拍照的小店

    江南西,是小资派的天堂,是文艺青年的乐土,这里色彩鲜艳,给人简单纯净、甜美温馨的感觉,用一个简单的词来形容,就是“小清新”。这几间江南西最有范的小店,各位小清新一定不可以错过。

  • 正宗好吃的榴莲披萨——乐凯撒比萨

    想吃榴莲披萨但又不知道哪里好吃?来试试榴莲披萨创造者——乐凯撒比萨,绝对可以一次过满足你的要求!

  • 以猫咪为主题的甜品店——哈米堂简餐·甜品店

    在五月份才正式开张的哈米堂正式在珠影星光城落户咯!哈米堂,顾名思义就是以这只萌猫为主题的店啦,是一家集中式、港式和台式等多元化的甜品店,看来这里的主人真是爱哈米猫爱到“发晒狂”。

  • 星巴克的隐藏菜单!一般人不知道的美味饮品

    真人bet 不知道你有没有听说过,星巴克有一个私房菜单。它不在墙上不在网上,知道的人知道,不知道的人也就不知道。当你排着队默数那些你熟悉的咖啡名字的时候,突然听到前面的人迸出一个你听也没听过的“Zebr

  • 佛山Hello Kitty Cafe地址(2013年1月24日开业组图)

  • 太古仓美味西餐厅推荐——2号码头餐吧

    从前,这里只有一间电影院,两三间美食餐厅。如今,太古仓码头重新改造,在珠江岸边安放多个集装箱,把见证中西文明的地标,融入时尚潮流元素,将太古仓打造成新的广州酒吧街。这次,跟随小编来到广州首

  • 江南西人气火爆的平民价格寿司店——板崎SUSHI

    真人bet 最近在微博微信上狂热火爆的小店板崎寿司,以其平民的价格、优质的出品在江南西这个潮人出没之地打响名堂。每天都得到众多食客到店,出品都好评如潮,究竟是什么能令板崎寿司火爆起来呢?不行,任何美食

  • 广州番禺的德国餐厅——慕尼黑1820餐厅

    真人bet 广州哪里可以吃到德国菜?好吃的德国菜要去哪里找?

  • 天河南一路的文艺清新咖啡店——青榄咖啡

    真人bet 熟悉广州天河的朋友都知道,天河南一路周边有很多特色的咖啡馆和小店。但倘若想找一间能静下心来慢慢读书品茶的却不多。今次要介绍给大家的是一间隐匿在楼房和绿荫当中的小天地,名青榄coffee。

  • 岭南新天地的少女咖啡馆——LADY 7 Café

    在岭南新天地前三站,我们吃过大鱼大肉的德国菜;走过百年前的岭南大宅;饮过补身子的牛奶炖乌鸡;听着爱尔兰的民族音乐,尝过爱尔兰家家户户都会做的健力士牛肉派;今站我们闯入女孩的圣地—lady 7caf

  • 广州最值得去的韩式咖啡厅

    想喝好咖啡?一起去看看全广州最值得去的韩式咖啡厅吧。

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
  | | | | | |
nob-hotel.com 汇深网 版权所有 2006-2020
 
bet360手机版赔率bet真人bet188bet线上娱乐bet360手机版